Le bloc de foie gras d’oie, plus moelleux que le foie entier, se déguste en toasts ou en médaillons. Il permet d’imaginer des présentations variées, traditionnelles ou originales :
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Assiette gasconne : magret séché, cous farcis, gésiers émincés, noix, champignons et salade
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Tournedos Rossini : tournedos de bœuf, tranches de foie gras, pain de mie, beurre, sel, poivre, truffe.
- Sauces au foie gras : bloc de foie gras, champagne, crème fraîche, fond de veau, sel, poivre
Conseil de dégustation :
Pour obtenir de belles tranches, ouvrez le bloc très frais au dernier moment avant de servir.
Comme toutes nos conserves, ce produit se conserve à température ambiante et développe ses arômes avec le temps.
Ingrédients : foie gras d’oie, sel, poivre.
Poids net : selon conditionnement
- 65 g (1 part)
- 120 g (2/3 parts)
- 200 g (5/6 parts)
- 390 g (9/10 parts)
