Déjà cuisinées, délicieusement parfumées à l’échalote, ces saucisses agrémenteront merveilleusement tous les plats que vous imaginerez : lentilles, haricots, petits pois, pommes de terre en ragoût ou sautées, cassoulets, garbures …
Il faut simplement prendre la précaution de ne pas les recuire. Après dégraissage au bain-marie, les faire simplement réchauffer avec votre plat dix à quinze minutes avant de servir
